Pizza de flor de calabaza

Receta de pizza de flor de calabaza

Una original y deliciosa pizza creada con salsa de tomate, mozzarella, queso rallado y unas suaves flores de calabaza que le dan un toque muy original.

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¿Cómo hacer pizza de flor de calabaza?

1

Comenzaremos la preparación de nuestra pizza de flor de calabaza, elaborando la masa para pizza. Cuando tengamos la masa de la pizza, reservamos y continuaremos con la preparación de su relleno.

2

Pelaremos la cebolla y la cortaremos en trozos pequeños. Lava las flores de calabaza y escúrrelas bien. Unta la base de la pizza con la salsa de tomate y echa sobre ella la mozzarella. La cantidad necesaria será aquella que llegue a cubrir toda la base.

3

Sobre la masa de pizza con tomate y mozzarella, echaremos las flores de calabaza, la cebolla picada, los granos de maíz dulce y el queso rallado. Rocía la pizza con un chorrito de aceite de oliva y sazona al gusto.

4

Mete la pizza de flores de calabaza en el horno, a 180ºC, durante unos 10 ó 12 minutos. Pasado este tiempo o cuando la base de la pizza de flores de calabaza esté dorada, sacamos la pizza del horno. Lista para servir.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

Comentarios sobre pizza de flor de calabaza

  • Hola, en realidad la pizza con las flores de calabaza en Italia se hace en otra manera....flores de calabaza, queso mozzarella y anchoas saladas y un toque de aceite virgen extra de oliva. Es una maravilla. En la tua hay muchos ingredientes y sobretodo el tomate que elimina el sabor dulce de las flores de calabaza. Perdoname pero estoy seguro que por ser extranjero y me pongo a hacer una paella segurio que no la hare como un valenciano y por esto para cocina.es no la hago. Gracias

    Comentario de betzabet el 14-04-2013

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